红茶性味甘温，适宜秋冬季节饮用
新鲜的茶叶经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺制得的茶为红茶。这种茶属全发酵茶，在制茶过程中茶叶内的儿茶素、咖啡碱及茶黄素产生化学反应，所以令红茶具有红茶、红汤、红叶和香浓味醇的特征。我国红茶的主要品种有：安徽的祁红、云南的滇红，四川的川红、福建的闽红、江西的宁红等。尤其是祁红（祁门红茶的简称）在国际上享有极高的声誉。
中医认为，红茶性味甘温，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，增强人体对寒冷的抗御能力。
由于红茶具有暖胃益脾的作用，所以适合虚寒性体质的人饮用，在寒冷的冬季饮用甘温的红茶是最适宜的.
——摘自《喝出健康 饮用水》
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